本土版超級食物_根莖類 地瓜地瓜像是一位早就走紅的大明 星,等著我們去細數豐功偉 業。 地瓜發跡之初,是因房屋買賣為許多 企業CEO吃地瓜餐,發現因此 減了肥,那是因為一顆地瓜只 有115卡,熱量不到半碗飯。 大老闆們還覺得吃澎湖民宿了地瓜後精 神好,那是因為地瓜裡有很多 鉀,人體如果鉀質太少,會虛弱疲憊。鉀質也能使心臟功能 和血壓正常酒店經紀。 地瓜還有很多纖維和β胡蘿 蔔素,β胡蘿蔔素是絕佳的抗 氧化來源,可以保護身體不因 細胞受損而導致癌症,591也可以 預防心臟病。 地瓜還是其他抗氧化物的優 質來源。如紅色的地瓜有茄紅 素,有助於對抗心血管疾病、 乳房屋貸款癌和攝護腺癌。紫色的地瓜 有花青素,有助於預防身體的 退化性疾病,也有助於提升記 憶力。 只不過地瓜的升糖租屋網指數(GI 值,指食物影響血糖的程度) 偏高,糖尿病人、代謝症候群 的患者應該少吃。  怎麼選? 很多人房屋貸款以為地瓜生命力強,不太 需要用藥。朱慧芳實際走訪農地 發現,地瓜因為味甜容易吸引田鼠和地下蟲,所以傳統農G2000法仍傾 向施藥。朱慧芳建議選擇有機地 瓜或安全用藥的農家,而且中等 大小約手掌長度的地瓜最好吃。
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